Resepi Singgang Daging Terengganu

Dengan Nama Allah Yang Maha Pengasih Lagi Maha Penyayang

Selamat Hari Raya Aidiladha buat semua pengunjung Jemari Asmara.

Alhamdulillah, kembali berblog setelah beberapa hari terputus talian internet. Situasi biasa setiap kali balik kampung. Setakat whatsapp insyaAllah lepas. FB pun lepas post status sendiri je, nak baca komen, nak buka inbox memang kadang boleh kadang tidak. Sabar ajelah..

Malam ni bila buka blog, saje-saje tengok catatan mingguan popular. Wah! Entry 'Resepi Singgang Daging Terengganu' yang ibu tulis tahun 2011 tiba-tiba melonjak naik. Masing-masing cari resepi nak masak daging nampaknya.

Singgang daging ni antara menu masakan daging yang tidak terlalu berat. Bagi ibu kategori berat ni macam kari, gulai, kurma.. Kalau singgang ni rasa ringan je. Hehe.. Faham ke faham? Buat-buat faham ye..

Sementara ibu godek-godek dan edit gambar-gambar ibadah korban yang lepas, ibu up semula Resepi Singgang Daging Terengganu dalam entry baru. Maaf, gambar lama. Raya Haji tahunni belum sempat nak menyinggang lagi.

Resepi Singgang Daging Terengganu

Bahan-bahannya:

200 gram daging (anggaran 2-3 orang makan)
3 ulas bawang putih dihiris
1 inci lengkuas dihiris
1 inci kunyit hidup dihiris
1 batang serai diketuk
1 keping asam keping
1/4 sudu lada hitam dikisar/ tumbuk
1/2 sudu ketumbar dikisar/ tumbuk
1/2 sudu jintan putih dikisar/ tumbuk
Garam secukup rasa
Air

Cara-caranya:

1. Rebus daging bersama bawang putih, lengkuas, kunyit dan serai hingga menggelegak.

2. Masukkan bahan kisar dan rebus hingga daging empuk

3. Masukkan garam dan asam keping.. Rasakan masin masamnya dan sedia untuk dihidangkan.

Nota ibu:

* Kakak ipar ibu kata nak ringkas, letak serbuk sup pun boleh juga..

* Kadang-kadang mak mertua ibu letak serai, kadang-kadang tak letak. Maknanya, serai tu tak wajib lah ye..

* Mungkin resepi di atas ada perbezaan dengan orang lain masak. Resepi yang ibu kongsikan ni, semuanya hasil tengok mak mertua dan kakak ipar masak. Senang cerita, ini cara mereka.

Resepi ni boleh masuk dalam menu sihat. Tak ada guna minyak-minyak bagai. Rebus-rebus sahaja.. Bagi yang belum pernah buat, silalah cuba. Ringkas sangat-sangat dan sedap. 

Hingga jumpa lagi.. :D

* IKLAN *

Ibu nak kongsikan pada dia dan pembaca-pembaca Jemari Asmara semua satu video perkongsian pengalaman seorang ibu muda yang sembuh dari gastrik secara tidak sengaja.

Sesiapa yang ada gastrik tu wajib tonton. Untuk manfaat bersama mohon share entry beserta video ini di FB masing-masing. Semoga membantu dan memberi jalan untuk ikhtiar.

Sengsara Gastrik Kronik 10 Tahun Terubat Secara Tak Sengaja? Biar Betul... from iReach HD on Vimeo.

Ps: Sebarang maklumbalas atau pertanyaan lanjut tentang produk yang dinyatakan, boleh dinyatakan diruang komen atau boleh hubungi ibu melalui email: zefa_asmara@yahoo.com