KREP PERANCIS a.k.a LEMPENG

Dengan Nama Allah Yang Maha Pengasih Lagi Maha Penyayang

Harini ibu Yusuf merajuk.. Hahaha.. Merajuk pun nak cerita kat blog. Entah apa-apa je dia ni. Keh keh keh.. Tapi cerita merajuk tu simpan, cerita nanti-nantilah ye. Kalau lupa, tak jadilah cerita.. Kui kui kui..

Semalam, 8 Ramadhan 1433H.. barulah ibu berkesempatan buat pencuci mulut untuk juadah berbuka puasa. Biasanya sekadar nasi dan lauk pauk sahaja. Nak jadi pauk pun kalau sempat, biasanya lauk je. Faham? Maksudnya sempat masak sejenis lauk lerrr..

Inilah dia yang dinamakan Krep Perancis tu..

Rasanya macam lempeng je pun.. Tu yang ibu bagi nama Krep Perancis aka lempeng. Idea timbul masa singgah blog Ana Suzana. Resepi dari Dapur Tanpa Sempadan..

Zoom strawberry.. Masammm. Cameron Highland mari tapi beli kat Giant je. Konon nak beli yang Australia punya, tapi mahallllll. Tak jadilah, ibu Yusuf kedekut. Hehehe..

Sebab nak cepat, ibu buka api sederhana. Tu jadi coklat-coklat tu. Kalau nak cantik macam CMG buat, buka api kecil je ye kawan-kawan.. Sebab ada sekeping ibu buat dengan api kecik, mulus je jadinya.

Ibu salin resepinya dari Dapur Tanpa Sempadan..

RESEPI KREP PERANCIS

Bahan-bahannya:

 
1/2 cawan tepung gandum
1 biji telur
1/4 cawan susu segar
1/4 cawan + 2 camca besar air
1 camca besar mentega, dicairkan
Secubit garam
Whipping cream secukupnya
Buah strawberry segar
Peach dalam tin secukupnya (ibu ganti dengan buah kiwi)

CARA MEMBUATNYA :-)

1. Dalam satu bekas, masukkan tepung, susu, air, telur dan garam. Kacau dengan whisk hingga semua sebati, rata dan licin, tapis adunan tadi. Masukkan mentega dan kacau hingga sebati. Ketepikan.
2. Panaskan non-stick pan saiz 8 inci, lenser dengan sedikit mentega (mat guna minyak canola). Bila panas, tuang 1/4 cawan adunan tadi dan ratakan sehingga mendapat lapisan yang agak nipis. Masak dengan api perlahan hingga tepinya kelihatan perang dan sedikit longkah dari kuali, berhati2 terbalikkan dan masak sekejap. Angkat dan buat kaedah sama untuk baki adunan.
3. Hidangkan krep mengikut kreativit anda, samada dimakan bersama whipping cream dan buah2 segar atau sebagainya....Selamat mencuba.

Nota ibu: Untuk adunan di atas, ibu dapat 5 keping. Kalau lagi nipis lagi banyaklah dapat.. Tu pun ibu dapat rasa setengah keping je, Maryam pun setengah keping. Ayah dapatla sekeping.. Yusuf? Dia makan 3 keping. Sedap sangat katanya.. Hehehe..