Kaki Lembu Tumis Sempoi..

Assalamualaikum wbt..

Hari ini cuti umum. Ibu sekeluarga tak ke mana-mana. Lagipun malam tadi ibu habis kerja jam 12.10 pagi, sampai di rumah hampir jam 1.00 pagi. Maka hari ini sedikit lemau dek letihnya semalam bertugas dari pagi selama 17 jam.

Pagi tadi ibu tak masak. Lepas subuh ibu zzzzz lagi. Bangun-bangun ayah dah bungkus roti canai telur. Terima kasih suami ku..

Makanya, tengahari takkanlah nak makan bungkus lagi kan? Buka-buka peti sejuk, alahai ada daging dan kaki lembu sahaja. Telur pun tinggal sebiji. Biasanya ayah akan ke pasar dah penuhkan peti sejuk setiap hari Isnin. Tapi semalam petang ibu tak balik, ayah sebuk urus anak-anak, maka tugasan rutin hari Isnin tak dapat dilakukan.

Hmm.. dalam keadaan yang lemau ibu tak dapat nak fikir nak masak apa. Akhirnya, buat keputusan nak masak yang senang je, daging masak pindang dan tumis je kaki lembu tu. Cari-cari dalam peti sejuk tak jumpa cili padi, jumpa cili besar je. Hmm.. guna jelah apa yang ada.

Ibu tak tepek le gambar daging masak pindang, sebab baru-baruni ada syer resepi Ikan Tenggiri Masak Pindang kan?

Baiklah, inilah dia kaki lembu tumis tu..

v

v

v

v

Ops, silap! Hehe.. gambarni hasil carian di google..

Hehehe.. inilah dia. Bukanlah seketul kaki tu masuk periuk ye kawan-kawan.

Mula-mula kaki tu dibakar, kemudian dikikis bulu-bulunya yang dah hangit tu. Kemudian kulit dan sedikit isi dilapah (ye ke perkataan lapah tu) dari kulitnya dan dipotong-potong. Rebus dulu, kemudian masakle mengiut sesuka hati.. :-0

Kalini memang takde resepi, sempoi sangat-sangat. Tumis bawang merah, putih, cili dan garam secukup rasa. Itu sahaja.

Ps: Sebelum-sebelum ni ibu ada cerita tentang masak lidah lembu tau! Klik je label masak-masak tu.. err, ke label makan-makan. Hmm, ibu pun dah lupa.

Jumpa lagi!