Hmmm.. nampak sedap tak? Inilah lauk hidangan makan malam kami malam tadi. Ikan kembung bakar daun lengkuas dihidang atas pinggan kegemaran ibu. Tujuh tahun ibu simpan pingganni sebab sayang nak pakai, sampailah ayah tegur suh pakai. "Baik abang, sayang menurut perintah"... maka dipakailah pinggan ini untuk kegunaan seharian.
Ibu nak kongsi cara-cara ikanni di bakar. Ini ikut cara ibulah ye..
Ikan dilumur dengan garam dan kunyit..
Balut ikan dengan daun lengkuas.. boleh juga daun pisang, daun kunyit, daun pandan, daun apa-apalah yang sesuai..
Bakar atas api.. jangan diskodenglah ye kut-kut nampak kecomotan dapur ibu tu.. haha..
Siap untuk dihidang.. sesuai dihidang dengan air asam, tapi ibu ikut citarasa ayah yang peberetnya adalah budu.. maka ibu hidanglah ikan kembung bakar daun lengkuasni dengan budu atas pinggan peberet ibu..
Jumpa lagi.. wassalam.
kalau tgk blog akak,mesti melelh air liur hehe..sedapnyer la..bila tgk org masak mmg nmpk sedap memanjang hehe
ReplyDeletehmmm... bau daun lengkuas tu yg buat ikan tu sedap.... terliur la plak..
ReplyDeleteIzan & Chekna.. cuba buat, senang je tau.. :-)
ReplyDeleteseumur hidup ni tak reti la nak makan budu,dah cuba nak makan,tapi tak dapat na telan....air asam gak jadi pilihan hati kalu makan ikan bakar ni...
ReplyDeleteakak menyelerakan... :)
ReplyDeletelama nyaaaa x makan budu... :)
selalu bakar ngan daun kunyit...boleh try nie.
ReplyDeletehuda x penah makan budu,caye x? hehe..sedap2 ikan bakar ni..
ReplyDeleteAlya & huda: budu ni sape tak biasa tak lalu makan kut.. sbb dia busuk skit.. tp k zefa layan jer..
ReplyDeleteAna: bolehlah try, tp wangi lagi daun kunyit pun..
Alamak! Alolo.. ct cayang t'tgllah.. meh la dtg umah akak nanti akak hidang ikan + budu ye...
ReplyDeletemule2 tgk entry terbaru pasal harge kembung..suami tengah menande boleh berhenti singgah tgk blog kak zefa..suruh klik entry ni..die mahu cube in resepi heee ;)
ReplyDeleteNampak sangat Nida ni tak pandai masak.. punyalah banyak daun ni di rumah mertua, tapi tak pernah lak Nida terfikir nak masak lagu ni..hehe
ReplyDeleteakak mana beli pembakar ikan cam gitu?
ReplyDeletenak beli lah..