Resepi Ikan Siakap Stim Limau!!

Ikan siakap stim limau.. hasil air tangan ibu sendiri tau! Ikanni adalah dari sebahagian ikan yang ibu ceritakan dalam n3 Rezeki Ikan. Sebenarnya ibuni tak lak layak lagi nak kongsi resepi dengan kawan-kawan. Ibuni bab makan memang pakar, pakar makan kat kedai. Hehe..

Tapi atas komen seorang kawan blog ibu, si Ctkus Montel tu.. hah, amik ler resepi ni! Ini resepi campak-campak ibu tau, lain orang lain caranya.

Bahan-bahannya adalah...

Hah.. inilah bahan-bahannya. Nak letak banyak mana, suka hati korang.. huih, kejam tul.

Bahan-bahannya adalah:

1 ekor ikan siakap senohong (bersihkan dan kelar di tepi)

3 ulas bawang putih (cincang)

2 biji bawang besar (potong macam potong bawanglah..)

1 inci halia (potong ikut suka...)

2 batang serai (potong serong-serong)

5 biji cili (potong)

2 biji limau nipis (ambil airnya.. biji buang tau!)

3 sudu sos ikan (yangni masin.. dah tak payah letak garam)

1 sudu sos tiram

1 biji tomato (dipotong dadu.. tak ada pun tak apa)

1 cawan air masak

Cara-caranya:

- Lumur ikan dengan sos ikan dan biarkan seketika

- Tabur semua yang ada di atas ikan kecuali tomato

- masukkan air

- Kukus sehingga ikan masak.. dah masak letaklah tomatotu..

- Sedia untuk dimakan. Senangkan? Bab nak siang ikan paling susah.. hmm.

Selamat mencuba resepi campak-campak ibu..

Haa.. nilah hidangan makan malam kami sekeluarga pada 22.12.2010. Ikan siakap stim, sayur cendawan, telur dadar dan budu.. hehe, ibu tak rajin nak tumbuk-tumbuk buat sambal belacan. Budu tinggal tuang je.. hmm, sedapppppppppp!