KEK TIRAMISU

Dengan Nama Allah Yang Maha Pengasih Lagi Maha Penyayang..

Setelah sekian lama nak buat, harini akhirnya buat juga. Kek Tiramisu yang popular di sana sini. Bukalah mana-mana blog masakan, mesti ada Kek Tiramisu.. 

 Kek Tiramisu.. Air tangan ibu Yusuf dan Maryam..

Buat yang baru singgah di Jemari Asmara, ini bukan blog masak-masak ya.. Cuma tuan punya blog bila kena angin rajin, adala tepek satu dua hasil air tangan dia.. Masakan pun biasa-biasa je.. :D

 Kek Tiramisu.. Versi dalam gelas..

Gelaspun tak ada yang jernih.. Guna je apa yang ada. Gelasni hadiah kahwin dulu, alhamdulillah masih berjasa kepada kami walau 9 tahun dah berlalu. Terima kasih pada yang memberi..

Jujurnya, Tiramisu ibu Yusuf ni tak cukup bahan, iaitu whipping cream. Rasanya? Sedap.. Tapi, ibupun tak tahu nak kata sebenarnya sebab tak pernah rasa Kek Tiramisu yang betul. 

Ibu kongsikan di sini resepinya..

RESEPI KEK TIRAMISU

Sumber

Bahan-bahannya:

• 1 biji sponge kek atau apa2 kek(ibu guna kek gulung coklat)
• 250ml whipping cream (ibu gantikan dengan 100ml susu cair)
• 200ml cream cheese
• 1/2 cawan gula halus
• 1 cawan air panas (nak bancuh nescafe)
• 1 sudu makan serbuk nescafe
• serbuk koko untuk hiasan

Cara-caranya: (versi dalam cawan)

1. Bancuhkan nescafe dengan satu cawan air panas tadi

2. Satukan gula, cheese dan cream 

3. Pukul adunan tadi sampai kembang dan gebu

4. Potong kek dan susun dalam cawan

5. Basahkan kek dengan air nescafe

6. Masukkan adunan chese di atasnya, dan ulang dengan kek, nescafe, cheese sehingga habis..

7. Tutup dengan cling film dan sejukkan dalam peti sejuk..

8. Taburkan serbuk coklat sebagai hiasan sebelum hidang.. 

Nota ibu Yusuf:

* Sebab ibu guna susu sahaja, adunan tu tak kembang dan tak gebu. Sebab tu hanya sesuai untuk versi dalam cawan sahaja..

* Dalam adunan cheese tu ibu tambah esen vanila..

* Sukatan gula ibu hanya letak 3 sudu makan sahaja (dah cukup manis dah..)

* Ibu tabur serbuk koko siap-siap sebelum simpan dalam peti sejuk..

Ps: Apa jenama whipping cream yang ada tanda halal ye? Kalau tahu, kongsilah dengan ibu Yusuf ni.. :D