KUIH BOM PISANG

Dengan Nama Allah Yang Maha Pengasih Lagi Maha Penyayang

Hari ketiga di tahun baru.. Harini ibu cuti, cuti jimat duit namanya. Hahaha.. Sebab harini dua-dua anakanda belum mula sekolah. Kalau ibu kerja kenalah hantar ke Taska. Hantar Taska maka kenalah bayar extra sebab anak-anak ibu status transit sahaja. 1 jam = RM4.00 x 2 orang x berjam-jam dah berapa? Makanya, baiklah ibu cuti.. Lagipun ibu ada 3 hari cuti ganti 2011 yang perlu dihabiskan.

Bila cuti, adalah yang dapat digodek didapur. Kebetulan ada pisang, maka terhasillah..

 Kuih Bom Pisang..

Kuih Bom Pisang ni ada juga yang panggil cekodok. Sebab bahannya sama sahaja cuma lebihkan tepung dan tambahkan soda bikarbonat. Ibu pernah terjumpa resepi Kuih Bom Pisang yang susah sikit.. ada letak telur, santan, soda bikarbonat dan kena tunggu 2 jam sebelum goreng. Hmmm.. ibu suka cara yang senang. KIV dulu resepi yang susah-susah, nanti bila rajin baru buat. (Entah bilala nak datang rajin ibu Yusuf ni.)

Ibu kongsikan di sini resepi Kuih Bom Pisang versi senang.. :D

RESEPI KUIH BOM PISANG

Bahan-bahannya:

1 cawan pisang ranum lecek

3 sudu makan gula

1/2 sudu kecil garam

1 sudu kecil soda bicarbonat

2 cawan tepung gandum

Minyak untuk menggoreng

Cara-caranya:

1. Lecek pisang bersama gula

2. Ayak tepung bersama soda bikarbonat dan garam (sangat digalakkan ayak dahulu untuk elakkan pahit soda). Masukkan sedikit demi sedikit dan gaulkan bersama pisang lenyek.

3. Panaskan minyak dan goreng dengan api sederhana. Sedia dihidangkan..

Nota ibu:

Senang cerita macam buat cekodok juga. Cuma yang ini dia akan kembang bila digoreng dan isinya yang gebu..

Lupa pula nak ambil gambar isinya. Maaflah, kualiti gambar kurang memuaskan.. :-(